Salers, "taillée en pleine lave au coeur du haut pays", est le joyau de la Haute Auvergne. Labellisé Plus beau village de France, la cité domine fièrement d'environ 300 mètres les vallées de la Maronne et de ses affluents l'Aspre et le Rat.
La ville connut son heure de gloire à la fin du XVeme siècle lorsque, sur ordre du roi, elle devint le siège du Baillage des Hautes Montagnes d'Auvergne. A l'intérieur des remparts s'édifièrent alors de riches demeures occupées par les magistrats et notables. La place de Salers se caractérise par la beauté de ses maisons.
L'église Saint Mathieu qui est située en dehors de la ville primitive a fort belle allure, de l'édifice roman ne subsiste que le porche, le reste a été reconstruit aux XVIeme et XIXeme siècles.
A l'intérieur on découvre des oeuvres d'art intéressantes :
- Des tapisseries d'Aubusson,
- un très beau lutrin,
- une peinture qui rappelle le voeu de la ville sauvée des huguenots le 1er février 1586,
- une mise au tombeau en pierre polychrome datant de 1495 avec neuf personnages grandeur nature.
A l'extérieur, à gauche en sortant, on remarque un monument aux morts original en forme de portique dans le style des édifices de la cité.
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