Ce bel ouvrage est illustré par de superbes photos de Pierre Soissons, sur des textes littéraires et poétiques de Fabienne Faurie, Marie-Hélène Lafon et Benoit Parret. Thèmes variés des montagnes, des lacs, du patrimoine foncier, culturel, gastronomique, aux vaches de Salers si photogéniques !
"Le Cantal existe. Il est accroupi au centre de la mêlée des terres et il tient bon..."
Auteurs : Fabienne Faurie, Marie-Hélène Lafon, Pierre Soissons, Benoit Parret (2005)