La Salers par Monts et par Veaux

Un ouvrage de références sur la race salers : historique, sélection, techniques et économie des filières de production, état des lieux et portraits d'éleveurs en France et dans le monde. Une "noblesse rustique" ne s'improvise pas. Au fil du temps, des hommes et des femmes ont façonné au coeur d'un pays montagnard une race bovine au charme aussi légendaire qu'incomparable. Ce livre est un hommage à leur histoire, à leur travail. A leur passion.

La Salers par monts et par veaux

Auteur(s) : Monique Roques et Thierry Marsilhac

Paru le : 01/11/2006

310 photographies.

Livres

A la découverte de Garabit

Le viaduc de Garabit, viaduc exceptionnel, construit par Eiffel, a connu le même succès international que le viaduc de Millau. Achevé en 1884, le viaduc possédait la plus grande arche du monde. Il... Lire la suite
Un pape auvergnat, Sylvestre II, 999-1003

Jean Corre narre l'histoire extraordinaire du plus grand des Auvergnats, Gerbert l'Aurillacois, Sylvestre II, premier pape français ... " Un érudit et précurseur de l'Europe" Auteur : Jean Corre Lire la suite
Aquarelles de mon jardin

Un livre d'art, oeuvre de deux passionnés du Cantal de la peinture, de la photo et de la nature... On peut retrouver une intéressante critique de cet ouvrage sur le site de Catherine... Lire la suite
Au café du foirail

Non, l'esprit de Clochemerle et de la guerre des boutons n'est pas mort ! Les nouvelles de Roger Brégou sont tellement truculentes. On y retrouve l'odeur de la France rurale dans laquelle nous avons... Lire la suite
Cantal

Ce bel ouvrage est illustré par de superbes photos de Pierre Soissons, sur des textes littéraires et poétiques de Fabienne Faurie, Marie-Hélène Lafon et Benoit Parret. Thèmes variés des montagnes, des... Lire la suite
Carnets de bals populaires (Martial Mijoule)

Une histoire des orchestres qui ont fait danser l'Auvergne. Anatole Chabada, avec humour, raconte les dessus, les dessous du bal populaire de 1900 à 2007, vus d'en haut et d'en bas. Il nous fait... Lire la suite
Châteaux en Auvergne

L'histoire est prétexte à nous faire visiter les ruines magnifiques des châteaux d'Auvergne. Deux chefs scouts, Jean et Maurice, parcourent les monts d'Auvergne en vue d'obtenir leur brevet... Lire la suite
Chère Mademoiselle... Alice Ferrières

Au printemps 1941, commence pour Alice Ferrières une aventure à la fois extraordinaire et «banale» qui ne prendra fin qu’à l’automne 1944. Alice Ferrières (1909-1988), issue d’une famille... Lire la suite
D'Aurillac à Saïgon

Raymond Bonnet fait partie de ces grands anonymes qui, par leurs actions, ont contribué à éclairer les pires barbaries d’une lueur d’humanité. D’Aurillac à Saigon est l’histoire d’une vie héroïque. D’Aurillac à Saïgon... Lire la suite
Dans les années 1950

Au sortir de la Seconde Guerre mondiale, la France encore fragile, aborde les années 1950 avec espoir. C'est le temps de la reconstruction mais aussi les prémices d'une nouvelle ère, marquée par le... Lire la suite
De Murat à Neuengamme et Bergen Belsen

Serge Landes est âgé de 21 ans lorsqu'il est pris par les Allemands en compagnie de 118 autres hommes le 24 juin 1944 en représailles à l'assassinat du Kommandeur SS Geissler à Murat . Après un... Lire la suite
Delzons Destaing

L’auteur nous raconte, en se référant à une solide documentation, l’épopée d’une grande fratrie, depuis la Révolution, jusqu’à l’empire. Zacharie Destaing tombe bien trop tôt, victime de son... Lire la suite
Des braises sous la cendre

Ce livre fourmille d'anecdotes et de récits vivants que seuls un résistant de ce niveau peut relater. Il a été un des responsables des mouvements unis de la Résistance pour l'arrondissement de... Lire la suite
Des vies de Cantaliens au XXème siècle

Jean Claude Champeil (1938-2018) qui fut instituteur à Champs, à Siran, à Cézens, Sauvat, Saignes, Yolet, Aurillac responsable de la FAL, de la Cantal natation, créateur et animateur du Tour du... Lire la suite
Histoire d'un leveur du Nord Cantal

Le terme de leveur est une invention du seul arrondissement de Murat. Des le début du XIX° siècle, il désignait les colporteurs de la région qui usaient de moyens crapuleux pour leur commerce... Lire la suite
Histoire des rues d'Aurillac

Les rues d'une ville reflètent la mémoire collective de ses habitants, leurs noms nous content des récits pleins de richesse, qu'ils se rapportent à la grande Histoire, à celle des personnages... Lire la suite
L'Auvergne dans la tourmente, 1939-1945

Depuis plus de 40 ans, la Résistance lui tient à cœur. Eugène Martres livre ses dernières recherches dans son livre L'Auvergne dans la tourmente, 1939-1945. Des séancs de dédicaces lui permettent de... Lire la suite
L'Auvergne et l'Aubrac

Un recueil des plus belles photographies sur l’Auvergne et l’Aubrac de Jacques Dubois l’un des plus grands photographes français humanistes, ami de Robert Doisneaux. L’Auvergne, c’est la pays de sa... Lire la suite
L'école au bord du Lot

Sur les rives du Lot, dans les années 1950, une école publique pratique la pédagogie Freinet. Au rythme des saisons, les jeunes élèves de Vieillevie puisent leur matériel d’apprentissage dans le quotidien de leur... Lire la suite
L'enseigne 1944 (Yvette Souquières)

L'Enseigne, c’est un lieu-dit que rien ne devrait distinguer des nombreux autres lieux-dits du Cantal, un lieu paisible composé de prés, de friches et de pâturages, entre Marcolès et Saint-Mamet la... Lire la suite
La bourrée

D’où vient la bourrée, cette danse emblématique de l’Auvergne ? Comment a-t-elle évolué au fil du temps ? Un historique documenté et tonique, pour les amoureux des danses traditionnelles. Auteur : Catherine LIETHOUDT... Lire la suite
La grande épopée des Auvergnats de Paris

Deux siècles de l'histoire des Auvergnats, Aveyronnais et Lozériens dans la capitale, illustré de plus de 200 images rarissimes. Passionnant ! Auteur : Marc Tardieu (2002) Lire la suite
La peinture hispano-américaine

À travers l’approche critique de quarante oeuvres cet ouvrage propose un parcours chronologique de la peinture hispano-américaine depuis le XVIe jusqu’au XXIe siècle. Les co-auteurs – une... Lire la suite
La Salers par Monts et par Veaux

Un ouvrage de références sur la race salers : historique, sélection, techniques et économie des filières de production, état des lieux et portraits d'éleveurs en France et dans le monde. Une... Lire la suite
La soupe des autres

L’émouvante histoire d’un bâtard dans le Lot du début du XIXe siècle. Deux enfants, frères et sœurs de lait que tout sépare, arriveront-ils à redécouvrir le bonheur d’être ensemble ? Valérien,... Lire la suite
La Xaintrie

Les actes du colloque tenu en 2009 en Xaintrie, à l'instigation des Archives départementales de la Corrèze et du Cantal viennent de paraître aux Presses universitaires de Limoges. Formant une entité... Lire la suite
Le Cantal 1920-1950

Cette fois, les cartes postales qui illustrent l'évolution de la vie cèdent un peu le pas aux photos de famille. L'auteur propose des vues plus intimes, clichés de famille au labeur par exemple,... Lire la suite
Le Cantal à hauteur d'homme

L'automne est à pied d'œuvre sur les monts et les plateaux du pays vert. Au-dessus des vallées, les feuillus commencent à perdre de leur flamboyance. Un peu plus haut, les conifères entrent en... Lire la suite
Le Cantal à tire d'ailes

Livre de photographie aérienne des 260 communes du Cantal dont Aurillac, Saint-Flour, Massiac, Maurs, Mauriac, Murat, Montsalvy, Pleaux... Dans le but de mettre en valeur et de promouvoir les... Lire la suite
Le Cantal dans la Grande Guerre

Après un premier ouvrage intitulé La vie dans le Cantal : 39-45, Germain Pouget publie Le Cantal dans la grande guerre. Historien dans le cœur et dans l'âme, Germain Pouget passe une grande partie de... Lire la suite
Le Cantal insolite

C’est en parcourant depuis longtemps le Cantal que Pierre et Pascale Moulier ont trouvé sans le chercher l’insolite mais en « dédaignant quelques chemins trop balisés, fuyant quelques tartes à la... Lire la suite
Le Cantal, les 260 communes

Réunies dans un seul volume, de la plus petite à la plus grande, toutes les communes du Cantal, dont la vôtre, avec au moins une illustration (souvent une carte postale ancienne). Sur chacune des... Lire la suite
Le châtaignier aux sabots ou les longs hivers

Après des études de philosophie, la pratique du théâtre conduit Christian Maurel à s’engager dans l’éducation populaire, notamment dans les maisons des Jeunes et de la Culture où il exerce comme... Lire la suite
Le chemin de cristal

Théo et Camille, deux jeunes personnes, font une expérience spirituelle. Leur quête va les conduire jusqu’au Vatican. Intégrant un groupe de jeunes gens appelés les élus. Ils sont les nouveaux... Lire la suite
Le crime d'Aloïs

Chronique presque ordinaire du 21è siècle, « le crime d’Aloïs » est le portrait fort en émotion d’une famille d’aujourd’hui, l’histoire d’une femme de son époque, mère célibataire et active, qui... Lire la suite
Le crime de la Saint-Mary de Mauriac

Mauriac. 7 mai 1825. Le jour n’est pas levé. A la veille de la plus grande foire de l’année, la ville bruisse d’activités quand un domestique découvre dans le bassin d’une fontaine le corps de... Lire la suite
Le Maître de Saint-Chamant

"Le petit bourg de Saint-Chamant se tasse aujourd'hui paisiblement et harmonieusement autour de son église. Il s'étendait autrefois plus vastement et, pendant plus de trois siècles, eut la... Lire la suite
Le Maître de Salers

C'est en 1495 que le prêtre Géraud Vitalis decida d'installer dans la chapelle Notre-Dame-de-Grâce de l'église Saint-Mathieu de Salers une mise au tombeau remarquable par sa qualite et son état de... Lire la suite
Le rossignol ne chantera plus

Natif de Lanobre, l'auteur, Christian Estève, a fait ses études dans le Cantal où il a débuté sa carrière en tant qu'enseignant avant de la poursuivre à Paris après avoir obtenu un doctorat... Lire la suite
Le Viaduc de Garabit, un géant d'un autre temps

Agréablement illustré de documents sélectionnés pour leur rareté historique et bénéficiant d'une mise en page aérée, cet ouvrage se lit très facilement. Agrémenté des propos de Jean-Claude Gayssot,... Lire la suite
Le Vicomté de Carlat

Réédition en 2007 du Documents Historiques relatif à la Vicomté de Carlat par Messieurs Saige et De Dienne préfacé par Son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco. Le « Carladez » tire son... Lire la suite
Le voyage de la dernière chance

Rudy et Léa forment un couple classique, atteints chacun à leur manière par l’usure des années et de la routine. Deux ados à l’âge ingrat, deux parents pris dans le ronron d’un quotidien sans... Lire la suite
Les Auvergnats de Castille (Rose Duroux)

Depuis des lustres, le Cantal a noué des liens étroits avec l'Espagne. Depuis le XVIe siècle, chaudronniers, marchands, boulangers se sont expatriés vers l'Espagne, Aragon ou Castille, pour chercher... Lire la suite
Les burons perdus

Gustave BURNOL (1893-1972) a exercé comme instituteur dans le Cantal et fut, de 1921 à 1949, directeur de l'école de Saint-Projet de Salers où enseignait aussi sa femme. Ils ont eu cinq enfants. Dans... Lire la suite
Les grandes affaires criminelles du Cantal

Du monde des burons à celui des petites villes, des pentes du Puy Mary aux profondes vallées de la Truyère ou de la Dordogne qui l'encerclent, le cantal est une terre contrastée. les volcans ne... Lire la suite
Les Hospitaliers de Saint- Antoine en Haute-Auvergne

A l’église d’Allanche, devant un public nombreux et attentif , Bernard Vinatier a présenté son nouvel ouvrage Les Hospitaliers de Saint-Antoine en Haute Auvergne avec une projection de cartes et... Lire la suite
Les métiers du Bois

Dans cet ouvrage dédié au patrimoine rural, Marius Gibelin, collectionneur averti, nous dévoile les savoir-faire, les outils, les procédés et donne un aperçu de la vie quotidienne de ces artisans du... Lire la suite
Les métiers du fer, de la pierre et de la terre

Au fil d'un texte étayé d'anecdotes, dans un format carré faisant la part belle aux images, ce titre des métiers de toujours nous emmène au tournant du XIXe siècle et de la modernité, sur les pas... Lire la suite
Les moulins de Marcolès

Après une courte étude historique sur l'invention du moulin à eau, une explication de son fonctionnement et du métier de meunier,Yvette Souquières, Christian Souquières et Marcel Croute vous... Lire la suite
Les saints d'Auvergne

La vie des Saints patrons de 230 communes d'Auvergne est ici dévoilée. Un index des noms de commune vous permet de vous retrouver aisément dans cet ouvrage astucieux et passionnant. Auteur : René... Lire la suite
Les Sourires de la Terre

L'hommage de trois artistes ardéchois à ceux qui ont souri aux photographes, en toute simplicité. Au fil des pages, les auteurs nous présentent les sourires des gens de la terre, comme autant de... Lire la suite
Lieux de mémoire et monuments du souvenir, Cantal 1940-1944

Cela fait maintenant plus de 60 ans que le département du Cantal a connu l’Occupation, la résistance et les combats du maquis (Mont Mouchet, Truère, Pas de Compaing et Lioran, région de Narnhac... Lire la suite
Médecins et chirurgiens dans le maquis

L'organisation du service de santé dans les maquis de la Résistance Française va se mettre en place au cours de l'année 1943 sous l'impulsion du Conseil National de la Résistance animé par le... Lire la suite
Mon village à l'heure ancienne

1881 – 1900 : Du règne de Louis Philippe à la 3ème République, grâce aux trois journaux locaux de l'époque, (La République Libérale, Le Courrier d'Auvergne, La Haute Auvergne) nous pouvons... Lire la suite
Notice sur la ville d'Aurillac et ses établissements de bienfaisance

Cette Notice sur la ville d'Aurillac et ses établissements de bienfaisance est un classique indispensable pour qui s'intéresse l'histoire d' Aurillac. Réimpression de l'ouvrage paru en 1874. Auteur :... Lire la suite
Opération Puy Mary

Marie Liandier nous propose ci-après un extrait de son roman "opération Puy Mary" ou comment peindre la tendresse de l'authentique, de la ruralité : "Il guida Jean sous le perron et baissant la... Lire la suite
Paysages et faune du Massif Cantalien

Les années passent... Les souvenirs comme les photos s'accumulent, et, à quoi bon compiler sur les disques durs des images que l'on ne regardera jamais ! Jean Paul RICKELIN Partant de ce constat,... Lire la suite
Quelques destins auvergnats

A partir de sa vie familiale, l'auteur esquisse quelques destins de simples auvergnats, inscrits dans l'histoire du 20ème siècle. Ainsi sont ressuscitées des façons particulières d'être au monde. Il... Lire la suite
Saint-Flour, An Mil

Au Xe siècle, les hauts pays d'Auvergne, vaste comté dépendant de l'Aquitaine d'alors, connaissent une paix relative. Dans les vallées et, quelquefois, sur les plateaux, les paysans cultivent une... Lire la suite
Soubizergues, terre de sang

Soubizergues est un lieu de mémoire proche de Saint-Flour (Cantal) où l'armée allemande a fusillé vingt-cinq otages, le 14 juin 1944, au petit matin. Dans son livre Soubizergues, terre de sang, le... Lire la suite
Soupirs d'amour

Les historiens de la poésie romantique du 19e siècle ont accueilli en 2014 le poète romantique sanflorain Jean Xavier Napoléon Vidal (1804-1878), un auteur qui, après avoir sombré comme un galion... Lire la suite
Souvenirs d'un résistant déporté

Henri Garrigoux, âgé d'environ 40 ans lors de sa déportation, est médecin, il est marié à Éva et père d’un fils âgé de 16 ans. Son récit est donc celui d’un homme lettré qui rédige ses mémoires sur la... Lire la suite
Stellaires

Les stellaires sont de petites fleurs blanches en forme d'étoile à cinq branches qui bordent les chemins à la fin du printemps. L'auteur, enseignant à la retraîte, originaire du nord de la France, nous... Lire la suite
Une vie de ronces (Hélène Magne)

J'ai rencontré Hélène Magne, l'auteur d'Une vie de ronces à l'occasion des Journées du Patrimoine, elle fait partie des bénévoles qui assurent les permanences de la maison de la Catine,... Lire la suite

La Salers par Monts et par Veaux

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