Gustave BURNOL (1893-1972) a exercé comme instituteur dans le Cantal et fut, de 1921 à 1949, directeur de l'école de Saint-Projet de Salers où enseignait aussi sa femme. Ils ont eu cinq enfants. Dans Les Burons perdus, [Gustave Burnol] évoque la vie et les splendeurs de la montagne, l'estive des troupeaux de Salers, la fabrication du fromage. A travers les travaux et les jours de ces hommes simples et durs, il célèbre les métiers et l'esprit des burons qu'il fait revivre.
Extrait de http://www.babelio.com/livres/Burnol-Les-Burons-Perdus/422936 :
Auteur : Gustave Burnol (1945), illustrations : Alain Delteil (2007). Ont contribué à cette réédition de 2007 (Editions CREER, 26/06/2007):
- Pierre Soissons (4 photos noir et blanc)
- Alain Delteil : 51 Dessins à l’encre sépia pour la réédition en 2007