Entre les Monts Dore et les Monts du Cantal, le Cézallier est un très vaste plateau basaltique dont l'altitude moyenne dépasse 1200 mètres. Il culmine au Signal du Luguet à 1551 mètres. Ses étendues verdoyantes à perte de vue sont le domaine privilégié de l'estive. Pendant environ 4 mois, des milliers de bovins parmi lesquels on distingue plus particulièrement les Salers à la robe frisée couleur acajou et aux grandes cornes en forme de lyre, vont parcourir les grands espaces.
L'agriculture très présente, produit en particulier les fameux fromages bénéficiant de l'appellation AOC : Cantal, Salers, Saint Nectaire, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert.
Dans sa partie cantalienne le Cézallier est limité au sud par la vallée de l'Alagnon, à l'ouest par les vallées de la Santoire et de la Rhue. La limite nord, dans le Puy de Dôme est la Couze de Valdebeix, à l'est la limite est plus difficile à cerner en raison de l'orientation ouest est des rivières.
Les randonnées proposées dans le tableau ci-dessous figurent dans le topoguide" Le Cézallier cantalien" disponible dans les offices de tourisme du Cézallier :
- Allanche : tél 04 71 20 48 43
- Condat : tél 04 71 78 66 43
- Marcenat : tél 04 71 78 82 11.
- www.cezallier.org
La couleur du balisage est fonction de la durée du circuit.
Bleu : jusqu'à 2 heures. Jaune : de 2 à 4 heures. Vert : de 4 à 6 heures.
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Communes |
Nom du circuit | Balisage | Longueur | Durée |
| Allanche | La civilisation pastorale du Cézallier | 10 km. | 2 h 45 | |
| Roche Grande | 6 km. | 1 h 15 | ||
| Allanche - Vernols | Cézerat | 15 km. | 4 h 30 | |
| Condat | Paysages et histoire du Pays de Condat | 5,6 km. | 1 h 15 | |
| Marcenat | Hommes et estives sur les Hauts de Marcenat | 5 km. | 1 h 30 | |
| Ségur les Villas | La tourbière du Jolan (grande boucle) | 9,5 km. | 2 h 45 | |
| La tourbière du Jolan (depuis La Gazelle) | 4,5 km. | 1 h 15 | ||
| La Boucle du Jolan | 5,5 km | 1 h 30 | ||
| La Vial et la Revel | 6 km. | 2 h | ||
| La Chapelle N D de Valentine | 13 km. | 4 h 30 | ||
| Montboudif | Les Rochers de Faleix | 8,5 km | 2 h | |
| Les Cascades de Cournillou | 1,5 km. | 0 h 30 | ||
| Chanterelle | Le Bac | 4,5 km. | 1 h 30 | |
| Condat | La Grange Rouge | 6 km. | 1 h 30 | |
| Les Roches de Charreyre | 9 km. | 3 h 30 | ||
| Lugarde - St Bonnet de Condat | Le Suc du Chien | 5,5 km. | 1 h 30 | |
| Lugarde | Vauzargues | 5 km. | 1 h 30 | |
| St Bonnet de Condat | Chaussonet | 6 km. | 2 h 15 | |
| Marcenat | La vallée du Bonjon | 10 km. | 3 h 45 | |
| Montgreleix - Marcenat | Les Cascades | 12 km. | 4 h | |
| Landeyrat | La Roche | 8 km. | 2 h 15 | |
| Pradiers | La Montagne de Courbières | 15,5 km. | 5 h 30 | |
| Vèze | Au Fil de la Sianne | 13 km. | 4 h 30 | |
| Charmensac - Molompize | La Chapelle de Vauclair | 9 km. | 3 h 15 | |
| Peyrusse | Le Puech | 10 km. | 3 h 15 | |
| Joursac | La Tour de Merdogne | 4 km. | 1 h 30 | |
| Sainte Anastasie | Le Baladour | 4,5 km. | 1 h 30 |
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