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Ingrédients
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Préparation
- Faire une fontaine avec 250 gr. de farine, y mêler 60 gr. de beurre fondu, 1 bouquet de persil haché, 4 œufs entiers, 1 dl de lait, 2 pincées de sel.
- Mélanger le tout et laisser reposer la pâte une heure
- Utiliser une petite poêle huilée de petit diamètre et faire cuire comme des crêpes épaisses durant 5 à 8 minutes.
  Les pascades se mangent froides ou chaudes.
Remarques
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Durée
5 à 8 minutes
Difficulté
facile
Nombre de Personnes
X personne(s)
Origine
Cantal