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Au Pignou sur la commune d'Albepierre

Les fromages d'Auvergne à la GRANGE DE LA HAUTE VALLEE D'ALBEPIERRE

Plus qu'un métier, une passion !


Nathalie Meironen et Alain André ont été heureux de faire connaitre, durant tout l'été, une spécialité locale : le fromage. Celui qui est véritablement du terroir des monts du Cantal : le jeune, l'entre deux, le vieux. Mais aussi le bleu et le salers.
Ils le fabriquent et le vendent dans la ferme fromagère recemment ouverte à PIGNOU, commune d'ALBEPIERRE BREDONS. Ils accueillent tout au long de l'année, des familles en vacances, des randonneurs, des étudiants en agriculture, des scolaires pour leur faire découvrir leur mode de fabrication, et gouter leurs produits : visite de la ferme complète,vue sur les différentes salles de fabrication des différents fromages, dégustation commentée. Ils répondent à toutes les questions des visiteurs, toujours très curieux. Ils vendent en direct, à la ferme et par intermédiaire de leur site bleucantal.free.fr à tous les amateurs de vrais fromages d'Auvergne. Nul doute qu'ils vont continuer à mettre en valeur, toujours avec autant d'amour, ce savoir faire du Cantal.
La ferme est maintenant recommandée par le guide vert Michelin, le Petit Futé et l'Office du Tourisme de Murat.

 

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