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Ingrédients
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Préparation
Version Apéritive : 1 litre d'alcool (gnôle) 1 kg de sucre en poudre 9 litres de vin blanc ou rouge (?!?!) 1 sachet de gentiane Laisser macérer 24 à 36 heures, (au frais) le tout ensemble dissoudre le sucre en touillant à plusieurs reprises. Filtrer, mettre en bouteille et boucher (se conserve bien)
Version Vin de gentiane: 1 litre de vin blanc 3 ou 4 morceaux de gentiane macérer 24 heures, ôter les morceaux ouvre l'appétit : 1/2 verre avant le repas facilite la digestion : 1/2 verre après le repas
Version boisson tonique rafraîchissante: 1 litre d'eau fraîche, mettre 3 ou 4 morceaux de gentiane, une heure avant consommation refaire le niveau au fur et à mesure les mêmes morceaux sont utilisables 3 ou 4 jours, l'on peut y ajouter du miel
Remarques
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Durée
48 heures
Difficulté
moyen
Nombre de Personnes
X personne(s)
Origine
Cantal