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La Salers
 
 Yves-Marie Lucot (1999)
 
la salers

Lorsqu'il était petit,Yves-Marie Lucot quittait, l' été venu, la petite ville du nord où il habitait pour retrouver ses grands-parents, à Marmanhac. De cette jeunesse estivale et cantalienne, il a notamment gardé le souvenir indélébile d' une race salers fière et généreuse. Ces histoires de vaches, d'hommes et de montagnes lui ont inspiré un petit ouvrage, sobrement intitulé "La salers". Une forme d' hommage sincère et simple à "la reine des monts du Cantal"...